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Die Definition der Industriekälte umfasst alle Anlagen, die Temperaturen in einem Ort, Zimmer oder Produkt erlangen oder aufrechterhalten, die unter der ihrer Umgebung liegen.
Herstellung und Vertrieb von Kaltwasser, was Temperaturen von unter 0°C erreichen kann, ist durch mehrere Technologien möglich. Die beiden häufigsten davon sind Kompressionssysteme und Absorptionsanlagen.
Diese Techniken sind nicht nur in der Industrie vorhanden, sondern werden auch im Bereich der Lagerung, der Verarbeitung und Übertragung von Computerdaten (Data Center), sowie in größeren Gebäuden verwendet.
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